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ji yu ( da feng wei yu )
106
kcal / 100g
about 443 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
17.5Protein
4Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
106 kcal
How long to burn 106 kcal
Approximate exercise time to burn the 106 kcal in each 100g:
🏃
Jogging14 min
🚶
Brisk Walking23 min
🏊
Swimming11 min
🚴
Cycling16 min
🪢
Jump Rope10 min
About ji yu ( da feng wei yu )
时令小型鱼类，春季最为肥美。
Health Benefits of ji yu ( da feng wei yu )
蛋白17.5g脂肪4.0g热量106千卡
每100克大凤尾鱼含蛋白质17.5克、脂肪4.0克、热量106千卡。凤尾鱼每年春季集群洄游至江河口产卵，此时最为肥美、鱼子饱满。"三月三，凤尾鱼上岸滩"是江南食俗，是时令性较强的特色水产。
鱼子含丰富卵磷脂
春季的凤尾鱼腹部充满鱼子，鱼子富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，营养密度高于鱼肉本身。同时凤尾鱼含有一定量的钙和磷（连骨食用时更显著），是季节性营养价值较高的食用鱼。
清蒸低脂保留蛋白17.5g热量106千卡
凤尾鱼最地道的吃法是清蒸——鱼身铺姜片和葱段，大火蒸5-6分钟即可，鱼肉雪白细嫩。也可干煎至两面金黄酥脆，撒盐和胡椒，连骨可食。江南地区也有凤尾鱼红烧或做成熏鱼的做法，风味各异。