🍗
Chicken Blood
49
kcal / 100g
about 205 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
7.8Protein
0.2Fat
4.1Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
49 kcal
How long to burn 49 kcal
Approximate exercise time to burn the 49 kcal in each 100g:
🏃
Jogging6 min
🚶
Brisk Walking11 min
🏊
Swimming5 min
🚴
Cycling7 min
🪢
Jump Rope4 min
About Chicken Blood
超低热量低脂，口感比猪血更嫩滑。
Health Benefits of Chicken Blood
热量最低的动物血制品
每100克鸡血含蛋白质7.8克、脂肪仅0.2克、热量49千卡，三种常见血制品中热量最低（猪血55、羊血57）。鸡血凝固后质地细腻柔滑，在川渝毛血旺和火锅中是常见的配菜。
易于吸收的血红素铁
鸡血和猪血、羊血一样是血红素铁的优质来源，铁吸收率远高于植物性铁。一份火锅中的鸡血豆腐（约100克）可提供约5-7毫克铁，接近成年女性每日推荐量的一半。
火锅和烧菜中的用法
鸡血豆腐切厚片或块状，放入滚烫的火锅中煮2-3分钟至完全变色即可。鸡血较猪血更嫩，煮太久会变硬影响口感。鸡血烧豆腐、鸡血粉丝汤也是家常做法——清淡鲜美，热量负担极小。