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e zhen yu
180
kcal / 100g
about 752 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
18Protein
11.2Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
180 kcal
How long to burn 180 kcal
Approximate exercise time to burn the 180 kcal in each 100g:
🏃
Jogging23 min
🚶
Brisk Walking40 min
🏊
Swimming18 min
🚴
Cycling27 min
🪢
Jump Rope16 min
About e zhen yu
高脂长嘴海鱼，肉质鲜美独特。
Health Benefits of e zhen yu
高蛋白18.0g脂肪11.2g热量180千卡
每100克腭针鱼含蛋白质18.0克、脂肪11.2克、热量180千卡。腭针鱼嘴部细长如针、身体细长，是热带亚热带海域常见的中上层鱼类，肉质紧实脂肪丰富，风味浓郁。
富含不饱和脂肪酸
腭针鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，Omega-3含量在常见海鱼中处于中上水平。同时含有维生素D和B12，高脂肪含量使鱼肉口感肥而不腻、香气突出。
煎烤保留蛋白18.0g热量180千卡
腭针鱼最适合的做法是盐烤——整条处理干净后抹盐，放入烤箱或烤网烤至鱼皮焦脆，油脂渗出后焦香四溢。也可切段香煎，鱼肉紧实不易散碎，搭配柠檬和黑胡椒提鲜。