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da huang mi ( shu )
349
kcal / 100g
about 1459 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
9.5Protein
3.8Fat
73Carbs
2.5Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
349 kcal
How long to burn 349 kcal
Approximate exercise time to burn the 349 kcal in each 100g:
🏃
Jogging45 min
🚶
Brisk Walking77 min
🏊
Swimming35 min
🚴
Cycling52 min
🪢
Jump Rope31 min
About da huang mi ( shu )
传统杂粮谷物，口感软糯常用于制作糕点。
Health Benefits of da huang mi ( shu )
蛋白质高于精白米的杂粮
每100克大黄米含蛋白质9.5克、脂肪3.8克、碳水73克、膳食纤维2.5克，营养结构比精白米更全面。大黄米属于黍类谷物，在中国北方有悠久的食用历史，是传统糕点和节日食品的重要原料。
膳食纤维和B族维生素更丰富
大黄米煮熟后质地软糯粘稠，可制作黄米糕、黄米粽、黄米凉糕等传统小吃。也可与大米按1:3比例混合煮粥或煮饭，增加主食口感的层次感和营养多样性。
B族维生素来源
大黄米保留了部分胚芽和糊粉层，含有维生素B1、B2等B族维生素以及镁、铁等矿物质。相比精白米，大黄米的微量营养素更为丰富，是日常粗细搭配的实用选择。