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Raw Brown Rice
362
kcal / 100g
about 1513 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
7.7Protein
2.7Fat
77.9Carbs
3.5Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
362 kcal
How long to burn 362 kcal
Approximate exercise time to burn the 362 kcal in each 100g:
🏃
Jogging47 min
🚶
Brisk Walking80 min
🏊
Swimming36 min
🚴
Cycling54 min
🪢
Jump Rope33 min
About Raw Brown Rice
比精白米保留更多膳食纤维，适合主食替换参考。
Health Benefits of Raw Brown Rice
保留米糠层和胚芽
糙米仅去除稻壳，完整保留米糠层和胚芽。因此膳食纤维含量（约3.5g/100g）远高于精白米（0.3g），同时保留了米糠中的B族维生素、维生素E和多种矿物质，营养密度显著高于精白米。
升糖更平缓
糙米的升糖指数（GI约55-68）显著低于白米饭（GI约73-89）。膳食纤维使碳水消化速度减慢，有助于平稳餐后血糖。用糙米替代部分白米，是关注血糖和体重管理人群简单有效的主食调整方式。
烹饪技巧
糙米外层米糠使水分渗透较慢，建议提前浸泡4-8小时再煮，或使用高压锅缩短烹饪时间。按1:1比例与白米混合煮制，既可改善粗糙口感，又能逐步增加全谷物摄入。糙米饭热量约123千卡/100g，与白米饭接近。