鸡爪的热量是多少？

鸡爪每100g约 254 千卡（约 1062 千焦），属于高热量食物。常见份量热量请见下方"常见食用份量"区域的估算。

鸡爪属于哪类食物？

鸡爪属于"肉类"分类。每100g含蛋白质 16.4g、脂肪 16.4g、碳水化合物 10.6g、膳食纤维 0g。

吃鸡爪需要多少运动来消耗？

消耗 254 千卡约需慢跑 33 分钟、快走 56 分钟、游泳 25 分钟、骑行 38 分钟、跳绳 23 分钟（按每100g基准值估算）。

🍗

鸡爪

肉类高热量

254

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16.4foodCalorieDetail.page.nutritionProtein

16.4foodCalorieDetail.page.nutritionFat

10.6foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs

0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber

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每100g
100g
254 foodCalorieDetail.page.servingUnit

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🏃

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🪢

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胶原蛋白丰富，卤鸡爪和泡椒凤爪是人气小吃。

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胶原蛋白密集的部位

每100克鸡爪含蛋白质16.4克、脂肪16.4克、热量254千卡，蛋白质以胶原蛋白为主（占比约70%以上）。鸡爪的皮和筋富含甘氨酸和脯氨酸，长期卤制后胶原蛋白分解使汤汁浓稠。

热量不低需注意

鸡爪虽然看起来"没肉"，但254千卡/100g的热量并不低——4-5个中等大小的卤鸡爪（约150克可食部分）热量约380千卡，相当于一大碗米饭。鸡爪的高脂肪含量来自皮下和筋间的脂肪层。

卤制和泡椒各有风味

卤鸡爪：焯水后入卤水中小火卤40-60分钟至软糯脱骨，放凉后口感更Q弹。泡椒凤爪：煮熟过凉水后泡入泡椒汁（野山椒+白醋+盐+糖+花椒）冷藏过夜，酸辣脆爽是夏日经典。

鸡爪