猪肉(里脊)的热量是多少？

猪肉(里脊)每100g约 155 千卡（约 648 千焦），属于中热量食物。常见份量热量请见下方"常见食用份量"区域的估算。

猪肉(里脊)属于哪类食物？

猪肉(里脊)属于"肉类"分类。每100g含蛋白质 20.2g、脂肪 7.9g、碳水化合物 0.7g、膳食纤维 0g。

吃猪肉(里脊)需要多少运动来消耗？

消耗 155 千卡约需慢跑 20 分钟、快走 34 分钟、游泳 16 分钟、骑行 23 分钟、跳绳 14 分钟（按每100g基准值估算）。

🥩

猪肉(里脊)

肉类中热量

155

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foodCalorieDetail.page.kj

foodCalorieDetail.page.unitNote

foodCalorieDetail.page.nutritionTitle

20.2foodCalorieDetail.page.nutritionProtein

7.9foodCalorieDetail.page.nutritionFat

0.7foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs

0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber

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每100g
100g
155 foodCalorieDetail.page.servingUnit

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🏃

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🚶

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🏊

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🪢

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猪肉中最瘦的部位之一，适合减脂期食用。

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猪肉中最瘦的部位

每100克猪里脊含蛋白质20.2克、脂肪仅7.9克、热量155千卡，蛋白质含量与鸡胸肉（19.4g）相当，是猪肉中蛋白质密度最高的部位。猪里脊位于猪背部脊柱两侧，运动量小、肌肉纤维细嫩，口感鲜嫩不柴。

富含硫胺素(维生素B1)

猪肉是膳食中维生素B1（硫胺素）的优质来源，猪里脊的B1含量在常见肉类中名列前茅。硫胺素参与碳水化合物代谢和神经系统功能，对能量转化有重要作用，日常饮食中适量摄入瘦猪肉有助于满足B族维生素需求。

快炒、煎制最能保留嫩度

猪里脊纤维细嫩，最适合快速烹饪。切丝或切片后与蔬菜快炒，从入锅到出锅控制在2-3分钟以内。煎猪排时中火每面煎2-3分钟至中心温度63-68℃（略带粉红色），过热会使肉质变干柴。