🍎
木瓜
43
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
0.6foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.1foodCalorieDetail.page.nutritionFat
7foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
1.8foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
43 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一份（约200g）
86 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
热量较低，适合夏季水果参考。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
含木瓜蛋白酶，助消化成理
木瓜含有木瓜蛋白酶，其分解蛋白质的机理与菠萝蛋白酶类似——可以切断蛋白质的肽键使其分解为小分子肽和氨基酸。因此木瓜常用于炖肉时软化肉质，或者餐后食用辅助蛋白质消化。青木瓜中蛋白酶活性最高，成熟木瓜中酶活性逐渐降低。
热量和糖分双低的清爽水果
木瓜每100克仅37千卡、碳水7.0克，是热带水果中热量和糖分最低的品种之一（对比芒果35千卡/100g、山竹72千卡/100g）。一个中等木瓜（可食部约300克）仅111千卡，适合在夏季作为多量食用不增加热量负担的水果。
β-胡萝卜素来源之一，果肉颜色决定含量
成熟木瓜果肉的橙红色来自β-胡萝卜素和隐黄质等类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。不同品种木瓜的β-胡萝卜素含量差异可达数倍，颜色越深红含量越高。选购时选择果肉均匀呈橘红色的成熟木瓜营养价值更高。