长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🥩
羊舌
225
千卡 / 每100g
≈ 940 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
15.7蛋白质 (g)
18.1脂肪 (g)
1.2碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
225 千卡
消耗 225 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（225 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 29 分钟
🚶
快走约 50 分钟
🏊
游泳约 23 分钟
🚴
骑行约 34 分钟
🪢
跳绳约 20 分钟
关于羊舌
猪舌，卤味经典，口感独特。
羊舌的作用与功效
纯肌肉器官富含风味
每100克猪口条含蛋白质15.7克、脂肪18.1克、热量233千卡。舌头是完全由肌肉组成的器官，肌纤维细密紧实、脂肪均匀镶嵌其间，卤制后口感兼具软嫩与韧性，是传统卤味店的必备品种。
含铁和锌
猪口条含有较为丰富的血红素铁和锌，B族维生素（尤其是B12）含量也不低。一份卤猪舌（约100克可食部分）可提供日常推荐铁摄入量的15-20%，是动物内脏和特殊部位中铁含量中等的选择。
卤制去外层皮膜
猪口条卤制前需要在沸水中焯烫2-3分钟，捞出后趁热用刀刮去舌面上的白色粗糙皮膜（苔皮）。去除苔皮后卤制更容易入味，口感和外观也更佳。卤好的猪舌切薄片可直接食用或搭配蒜泥、酱油蘸食。