长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥩
鸡腿
181
千卡 / 每100g
≈ 757 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
16.8蛋白质 (g)
12.2脂肪 (g)
0.2碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
181 千卡
消耗 181 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（181 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 24 分钟
🚶
快走约 40 分钟
🏊
游泳约 18 分钟
🚴
骑行约 27 分钟
🪢
跳绳约 16 分钟
关于鸡腿
脂肪高于鸡胸，适合做部位对比。
鸡腿的作用与功效
蛋白质与脂肪的营养搭配
鸡腿肉每100克含蛋白质16.8克、脂肪12.2克，介于高蛋白鸡胸和高脂肪红肉之间。鸡腿肉含有较多肌间脂肪和结缔组织，烹饪后口感多汁嫩滑，是家常烹饪中接受度最高的鸡肉部位。
含铁量高于鸡胸
鸡腿肉属于"红肌"（运动量较大的部位），肌红蛋白含量高于鸡胸，因此颜色较深、铁含量更高。对于需要补充铁质的人群，鸡腿肉是比鸡胸更好的禽肉选择。
去皮后的热量和脂肪差异
鸡腿肉的脂肪主要集中在皮下，去掉鸡皮后脂肪含量可降低约一半、热量接近鸡胸肉水平。红烧、卤制或烤制时建议去皮后烹饪，或烤制过程中让油脂自然滴落，减少最终摄入的脂肪量。