🍎
杨梅
28
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foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
0.8foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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1foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
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一份（约200g）
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🏃
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🚶
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🪢
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热量极低的夏季时令小果，酸甜多汁。
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热量最低的水果之一
杨梅每100克仅28千卡、碳水5.7克，是鲜果中热量最低的品种之一（仅高于西瓜25千卡和莲雾25千卡）。一斤杨梅约250-300颗，全部食用热量仅约140千卡——约等于一盒酸奶。酸甜多汁的口感使杨梅在满足食欲的同时热量负担极低，是夏季减脂期的理想水果选择。
季节性极强，江南夏季限定
杨梅的上市窗口期极短，主要集中在五月中旬至六月中下旬的约一个月内，以浙江余姚和福建漳州为主产区。杨梅果实表面积大且无外皮保护，采摘后水分蒸发极快，常温下仅能保鲜1天。俗话说"杨梅不过夜"，建议购买后当天食用或冷藏不超过48小时。
清洗与食用注意
杨梅表面凹凸不平，果肉缝隙中容易藏匿小虫（主要是果蝇幼虫），建议食用前在淡盐水或小苏打水中浸泡10-15分钟，小虫会自然浮出水面，再用流水冲洗干净。因杨梅味酸，一次食用过多可能刺激胃酸分泌引起不适，建议每次控制在200-300克以内。杨梅有机酸含量高，有助于促进食欲但空腹时不宜多食。