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yang rou ( shu )
215
kcal / 100g
about 899 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
20.5Protein
3.9Fat
0.2Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
215 kcal
How long to burn 215 kcal
Approximate exercise time to burn the 215 kcal in each 100g:
🏃
Jogging28 min
🚶
Brisk Walking47 min
🏊
Swimming22 min
🚴
Cycling32 min
🪢
Jump Rope19 min
About yang rou ( shu )
瘦羊肉热量适中，适合和牛猪肉类对照。
Health Benefits of yang rou ( shu )
高蛋白低脂肪的营养价值
每100克瘦羊肉含蛋白质20.5克、脂肪仅3.9克，热量118千卡，是红肉中脂肪较低的品种之一。羊肉的脂肪熔点高于牛肉和猪肉，在体温下不易融化，但烹饪后风味浓郁。
富含左旋肉碱
羊肉是天然左旋肉碱含量最高的常见肉类之一，左旋肉碱参与脂肪酸的转运和能量代谢。同时羊肉锌、硒等微量元素含量突出，对免疫功能和抗氧化防御系统有支持作用。
羊肉去腥方法和食材搭配
羊肉的膻味主要来自脂肪中的支链脂肪酸，选择瘦的部分并去除可见脂肪可大幅减轻膻味。烹饪时搭配孜然、花椒、姜、白萝卜等调料，既能去腥增香，又不会过多增加热量。