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yang rou ( jing )
109
kcal / 100g
about 456 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
20.5Protein
3.9Fat
0.2Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
109 kcal
How long to burn 109 kcal
Approximate exercise time to burn the 109 kcal in each 100g:
🏃
Jogging14 min
🚶
Brisk Walking24 min
🏊
Swimming11 min
🚴
Cycling16 min
🪢
Jump Rope10 min
About yang rou ( jing )
羊肉中最瘦的部位，蛋白质含量高于瘦猪肉。
Health Benefits of yang rou ( jing )
高蛋白低脂肪的营养优势
每100克羊瘦肉含蛋白质20.5克、脂肪仅3.9克、热量118千卡，蛋白质含量与瘦牛肉（20.2g）相当而脂肪更低。羊瘦肉的脂肪含量在红肉中属于较低水平，是追求高蛋白低脂饮食的优质红肉选择。
富含肉碱和锌
羊肉中左旋肉碱含量在常见肉类中名列前茅，肉碱参与脂肪酸转运和能量代谢，对运动人群和能量代谢需求较高的人群具有营养价值。同时羊肉富含生物利用率高的血红素铁和锌，对免疫功能和红细胞生成有重要作用。
清炖做法与营养保留
羊瘦肉纤维细嫩，适合涮锅、清炖和快炒。清炖羊肉的做法：羊肉切块焯水去血沫后，冷水入锅加入白萝卜、姜片和少量花椒小火慢炖1-1.5小时至软烂，仅用盐调味，最能体现羊肉的原汁原味。