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Avocado
160
kcal / 100g
about 669 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
2Protein
15.3Fat
7.4Carbs
6.7Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
160 kcal
Half
112 kcal
yi ge
224 kcal
How long to burn 160 kcal
Approximate exercise time to burn the 160 kcal in each 100g:
🏃
Jogging21 min
🚶
Brisk Walking35 min
🏊
Swimming16 min
🚴
Cycling24 min
🪢
Jump Rope14 min
About Avocado
以单不饱和脂肪酸为主的独特水果，膳食纤维极高。
Health Benefits of Avocado
以单不饱和脂肪酸为主的独特水果
牛油果每100克含脂肪15.3克，是水果中脂肪含量最高的品种之一（榴莲仅3.3克）。但其中约70%为油酸——与橄榄油相同的单不饱和脂肪酸，还伴有少量多不饱和脂肪酸和植物固醇。一个中等大小牛油果（约150克果肉）约含23克脂肪、240千卡。
膳食纤维含量在水果中遥遥领先
牛油果每100克含膳食纤维6.7克，是苹果（2.4克）的近3倍、香蕉（1.2克）的5倍以上。一个牛油果约提供10克膳食纤维，占成人一日推荐量的三分之一。牛油果的奶油口感使其常被用作沙拉酱或黄油的替代品，涂抹在全麦面包上是营养密度极高的搭配。
选购与催熟技巧
未成熟的牛油果表皮呈鲜绿色、触感坚硬，室温放置3-5天待表皮转为深褐色、轻压有微弹性时食用风味最佳。已切开的牛油果果肉容易氧化变褐，可淋少许柠檬汁延缓氧化并用保鲜膜紧贴果面密封冷藏，24小时内食用完毕。牛油果脂肪含量高热量密度大，建议每次食用半个即可。