🫘
jiang dou fu
151
kcal / 100g
about 631 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
8.1Protein
3.7Fat
4.2Carbs
0.4Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
151 kcal
How long to burn 151 kcal
Approximate exercise time to burn the 151 kcal in each 100g:
🏃
Jogging20 min
🚶
Brisk Walking33 min
🏊
Swimming15 min
🚴
Cycling23 min
🪢
Jump Rope14 min
About jiang dou fu
常见植物蛋白来源，适合清淡烹饪。
Health Benefits of jiang dou fu
优质植物蛋白
北豆腐每100克含蛋白质8.1克，大豆蛋白质的氨基酸组成接近动物蛋白，是植物性食物中少有的完全蛋白来源。北豆腐质地坚实，蛋白质含量高于南豆腐和内酯豆腐，适合煎、炒、炖等多种烹饪方式。
含大豆异黄酮
豆腐等大豆制品含有大豆异黄酮，是一类具有抗氧化活性的植物化合物。研究显示适量摄入大豆制品对骨骼健康维护有益，是素食人群的重要营养来源。
石膏豆腐钙含量较高
使用石膏（硫酸钙）作为凝固剂的北豆腐钙含量可达每100克含钙100-150毫克。选购时可留意配料表中的凝固剂种类，以石膏为凝固剂的豆腐补钙效果优于盐卤和内酯豆腐。