🥩
猪肉松
396
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23.4foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
11.5foodCalorieDetail.page.nutritionFat
49.7foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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炒干的肉绒，碳水主要来自添加的糖和酱油。
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碳水与蛋白质含量分析
每100克猪肉松含蛋白质23.4克、碳水49.7克、热量396千卡，碳水含量远超原味瘦肉（<1g）。这些碳水主要来自加工过程中加入的砂糖、酱油和增稠淀粉，使肉松口感甜香酥松。
蛋白质含量仍然可观
虽然碳水高达近50g/100g，但猪肉松的蛋白质含量（23.4g）仍高于新鲜瘦猪肉（20.3g），是"甜咸口"高蛋白零食。不过肉松热量中的50%来自碳水而非蛋白质，这一点常常被忽略。
配粥和面包的经典吃法
肉松配白粥是温暖人心的经典中式早餐，撒在吐司上搭配沙拉酱（肉松面包）也是面包店的畅销款。每次用量15-20克（约一汤匙）足矣，这个量约含60-80千卡，作为点缀提味而非主料。