长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥩
羊肉(肥,瘦)
198
千卡 / 每100g
≈ 828 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.5蛋白质 (g)
3.9脂肪 (g)
0.2碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
198 千卡
消耗 198 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（198 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 26 分钟
🚶
快走约 44 分钟
🏊
游泳约 20 分钟
🚴
骑行约 30 分钟
🪢
跳绳约 18 分钟
关于羊肉(肥,瘦)
瘦羊肉热量适中，适合和牛猪肉类对照。
羊肉(肥,瘦)的作用与功效
高蛋白低脂肪的营养价值
每100克瘦羊肉含蛋白质20.5克、脂肪仅3.9克，热量118千卡，是红肉中脂肪较低的品种之一。羊肉的脂肪熔点高于牛肉和猪肉，在体温下不易融化，但烹饪后风味浓郁。
富含左旋肉碱
羊肉是天然左旋肉碱含量最高的常见肉类之一，左旋肉碱参与脂肪酸的转运和能量代谢。同时羊肉锌、硒等微量元素含量突出，对免疫功能和抗氧化防御系统有支持作用。
羊肉去腥方法和食材搭配
羊肉的膻味主要来自脂肪中的支链脂肪酸，选择瘦的部分并去除可见脂肪可大幅减轻膻味。烹饪时搭配孜然、花椒、姜、白萝卜等调料，既能去腥增香，又不会过多增加热量。