长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥩
乌鸦肉
136
千卡 / 100g
约 568 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
20蛋白质
6.7脂肪
1.6碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
136 千卡
消耗 136 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 136 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑18 分钟
🚶
快走30 分钟
🏊
游泳14 分钟
🚴
骑行20 分钟
🪢
跳绳12 分钟
关于乌鸦肉
介于鸡和鹌鹑之间的小型禽类，西域特色食材。
乌鸦肉的营养功效
极低热量高蛋白小禽
每100克沙鸡肉含蛋白质20.0克、脂肪6.7克、热量147千卡，蛋白质含量与鸡胸肉持平。沙鸡（毛腿沙鸡）是生活在荒漠半荒漠地区的小型野禽，肉质紧实有嚼劲。
野味风味突出
沙鸡因在野外活动范围大，肌肉纤维较粗、肌间脂肪少，吃起来比人工养殖的鸡更有嚼劲和"野味"。铁含量相对较高（肌红蛋白丰富）。
红烧和烤制
沙鸡整只焯水去腥后红烧或炭火烤制是最地道的吃法。因体型小（整只约200-300克），通常一人一只。红烧时加土豆或萝卜一同焖煮，吸收肉汁的蔬菜也很美味。西北地区多用孜然和辣椒面烤制。