长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🧂
味精
268
千卡 / 100g
约 1120 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
0蛋白质
0脂肪
0碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
268 千卡
消耗 268 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 268 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑35 分钟
🚶
快走59 分钟
🏊
游泳27 分钟
🚴
骑行40 分钟
🪢
跳绳24 分钟
关于味精
谷氨酸钠，广泛使用的鲜味调味剂。
味精的营养功效
天然存在的鲜味物质
味精（谷氨酸钠）是天然存在于番茄、蘑菇、奶酪和海带中的非必需氨基酸的钠盐形式。谷氨酸提供的"鲜味"是继酸甜苦咸之后的第五种基本味觉。味精本身不含蛋白质但每100克约268千卡（来自谷氨酸）。每次用量约0.5-1克、热量可忽略不计。
合理使用、减盐辅佐
使用少量味精可以在减少食盐用量的同时保持菜肴的咸鲜感，"减盐不减味"是合理使用味精的健康策略。一道菜0.5克味精含约130mg钠（相当于0.3克食盐），用味精替换部分食盐有助于总钠摄入的降低。