长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🧂
醋
31
千卡 / 100ml
约 130 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100ml）
0.4蛋白质
0脂肪
4.9碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
31 千卡
消耗 31 千卡需运动多久
以下为消耗每100ml所含 31 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑4 分钟
🚶
快走7 分钟
🏊
游泳3 分钟
🚴
骑行5 分钟
🪢
跳绳3 分钟
关于醋
以粮食或水果为原料发酵的酸性调味品。
醋的营养功效
有机酸的健康益处
醋的主要酸味来自醋酸（乙酸），每100毫升约31千卡。醋中的醋酸有助于延缓餐后胃排空、放缓碳水吸收速度，从而减缓餐后血糖上升。凉拌菜中加入适量醋，既增风味又有益血糖管理。
醋的种类与使用
陈醋（酸味醇厚、适合红烧和蘸食）、香醋（微甜、适合凉拌和汤面）、白醋（酸味纯正、适合泡菜和清洁）。醋每次用量不多（约5-10ml），总热量可忽略不计。在炒青菜最后淋几滴醋还能帮助保持蔬菜翠绿色泽。