长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍎
青皮石榴
61
千卡 / 每100g
≈ 255 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.7蛋白质 (g)
0.1脂肪 (g)
17碳水 (g)
4.8膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
61 千卡
一份（约200g）
122 千卡
消耗 61 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（61 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 8 分钟
🚶
快走约 13 分钟
🏊
游泳约 6 分钟
🚴
骑行约 9 分钟
🪢
跳绳约 5 分钟
关于青皮石榴
膳食纤维含量在水果中名列前茅，籽粒多汁。
青皮石榴的作用与功效
膳食纤维含量在水果中名列前茅
石榴每100克含膳食纤维4.8克，在常见水果中仅低于百香果（10.4克）和牛油果（6.7克），远超苹果（2.4克）。石榴籽中不可溶性纤维占比高，咀嚼后吞咽有助于增加饱腹感和促进肠道蠕动。
多酚类物质集中在籽粒和隔膜
石榴的抗氧化活性主要来自安石榴苷、鞣花酸等水溶性多酚化合物，集中在籽粒外层的红色果肉和白色隔膜中。石榴汁中的多酚浓度是红酒的2-3倍，但榨汁去籽后膳食纤维全部流失、热量相对浓缩，建议直接食用完整石榴籽粒。
属于秋季代表性水果
石榴成熟期集中在九至十一月，果皮由青转红、果棱明显时糖度和风味到达高峰。一个中等石榴约可剥出200-250克籽粒，热量约130-160千卡。石榴不便运输且剥食耗时，但籽粒晶莹剔透、口感酸甜爆汁，适合作为秋季应季水果慢慢享用。