长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🍎
葡萄(紫)
43
千卡 / 每100g
≈ 180 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.4蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
10.3碳水 (g)
0.4膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
43 千卡
一份（约200g）
86 千卡
消耗 43 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（43 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 6 分钟
🚶
快走约 9 分钟
🏊
游泳约 4 分钟
🚴
骑行约 6 分钟
🪢
跳绳约 4 分钟
关于葡萄(紫)
甜度感相对明显，适合做水果热量对照。
葡萄(紫)的作用与功效
多酚类抗氧化物质的丰富来源
葡萄是白藜芦醇和原花青素等天然多酚化合物的重要来源。这些物质主要富集在葡萄皮和籽中，红葡萄和紫葡萄的含量远高于绿葡萄。吃葡萄不吐葡萄皮有科学依据——葡萄皮中的抗氧化成分占整颗葡萄的70%以上。
糖分以葡萄糖和果糖为主，吸收快
葡萄的甜度主要源于葡萄糖和果糖两种单糖，无需消化分解即可被人体直接吸收。不同品种糖含量差异较大：巨峰葡萄甜度高（含糖量约15%）、玫瑰香葡萄兼具芳香和甜味。葡萄干脱水后糖分浓缩约8倍，热量从每100克43千卡升至341千卡，食用时需格外注意份量。
鲜食与酿酒——同源不同热量的两种形态
鲜食葡萄作为日常水果热量适中（每100克约43千卡），但葡萄酒的热量主要来自酒精而非糖分，一杯150ml红酒约108千卡。葡萄汁则每100克约50-60千卡且去除果皮后果胶和纤维大量流失。直接食用完整葡萄粒是获取最全面营养的方式。