长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍎
橄榄
49
千卡 / 每100g
≈ 205 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.8蛋白质 (g)
2.4脂肪 (g)
7.9碳水 (g)
4膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
49 千卡
一份（约200g）
98 千卡
消耗 49 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（49 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 6 分钟
🚶
快走约 11 分钟
🏊
游泳约 5 分钟
🚴
骑行约 7 分钟
🪢
跳绳约 4 分钟
关于橄榄
酸味突出的核果，通常腌制后食用，富含单不饱和脂肪酸。
橄榄的作用与功效
水果中罕见的单不饱和脂肪酸来源
橄榄与牛油果并列为水果中脂肪含量最高的品种之一，其油脂以单不饱和脂肪酸（油酸）为主。这也是橄榄油被誉为"液体黄金"的化学基础。每100克鲜橄榄含脂肪2.4克、膳食纤维4.0克，同时钙含量在水果中名列前茅。不过鲜橄榄因鞣酸含量高而酸涩难咽，市面上以腌制橄榄为主。
地中海饮食的核心食材
橄榄和橄榄油是地中海饮食模式的核心支柱之一。橄榄通常经过盐水或醋腌制后作为餐前小点或沙拉配料食用，去除了涩味并增添了咸香风味。腌制橄榄的钠含量较高，一次吃5-10颗即可，既能享受地中海风味又不至于摄入过量钠。