🍗
火鸡胸脯肉
103
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22.3foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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蛋白质密度极高的禽肉，脂肪含量在肉类中数一数二的低。
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蛋白质密度最高的禽肉之一
每100克火鸡胸脯肉含蛋白质22.3克、脂肪仅0.8克、热量103千卡，是常见肉类中蛋白质与脂肪比值最高的品种之一。蛋白质含量超越鸡胸肉（19.4g）而脂肪几乎为零，是极致低脂高蛋白饮食的首选。
低脂到近乎"纯蛋白质"
火鸡胸肉的脂肪含量（0.8g/100g）在常见肉类中近乎最低，但代价是口感偏干柴。这就是为什么感恩节烤火鸡的胸肉需要搭配大量肉汁酱才能入口的原因。
切片做三明治最经典
火鸡胸肉煮熟后横切片，搭配全麦面包、生菜和番茄片做成三明治，是最经典的火鸡吃法。低温慢烤（65-70℃慢烤至中心温度74℃）能最大程度保留水分。