广东香肠的热量是多少？

广东香肠每100g约 433 千卡（约 1810 千焦），属于高热量食物。常见份量热量请见下方"常见食用份量"区域的估算。

广东香肠属于哪类食物？

广东香肠属于"肉类"分类。每100g含蛋白质 24.1g、脂肪 48.3g、碳水化合物 7.2g、膳食纤维 0g。

吃广东香肠需要多少运动来消耗？

消耗 433 千卡约需慢跑 56 分钟、快走 95 分钟、游泳 43 分钟、骑行 65 分钟、跳绳 39 分钟（按每100g基准值估算）。

🥩

广东香肠

肉类高热量

433

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24.1foodCalorieDetail.page.nutritionProtein

48.3foodCalorieDetail.page.nutritionFat

7.2foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs

0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber

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每100g
100g
433 foodCalorieDetail.page.servingUnit

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🏃

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🏊

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🪢

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风干发酵香肠，腊味煲仔饭的灵魂。

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风干浓缩的脂肪与热量分析

每100克腊肠含热量584千卡、脂肪48.3克，肥瘦猪肉按约4:6比例混合灌肠后风干发酵，水分蒸发使脂肪和热量高度浓缩。腊肠中同时加入高度白酒、糖和盐，赋予其独特的酒香和甜咸风味。

蛋白质含量与钠含量

腊肠的蛋白质24.1g/100g，因水分流失后的浓缩效应高于新鲜猪肉。但高盐分（约3-4g钠/100g）和饱和脂肪是需要关注的两点。一根广式腊肠（约40-50克）含约250-290千卡。

煲仔饭和蒸食的经典做法

腊味煲仔饭中腊肠的油脂在高温下渗入米饭，形成金黄锅巴。做煲仔饭时切薄片（约2mm）铺在米饭上，饭熟后淋上特制酱油拌匀。每次放1-1.5根（约50-70克）足矣，需注意总热量。