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Milk Skin
460
kcal / 100ml
about 1923 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100ml)
12Protein
42Fat
12Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
460 kcal
How long to burn 460 kcal
Approximate exercise time to burn the 460 kcal in each 100ml:
🏃
Jogging60 min
🚶
Brisk Walking101 min
🏊
Swimming46 min
🚴
Cycling69 min
🪢
Jump Rope41 min
About Milk Skin
牛奶煮沸后表面凝结的乳脂皮，蒙古族传统乳制品。
Health Benefits of Milk Skin
脂肪42g脂溶性维生素浓缩层
奶皮子是牛奶煮沸后静置冷却，表面凝结形成的一层富含脂肪和蛋白质的薄膜。每100克奶皮子含脂肪约42克、蛋白质12克，是牛奶中脂肪和脂溶性维生素的浓缩层，口感醇厚香浓。
脂肪42g高热量游牧民族冬季热量来源
奶皮子是蒙古族和北方游牧民族的传统乳制品，常搭配奶茶、炒米食用，也可直接作为零食。传统做法需反复煮奶、揭皮，约10公斤鲜奶才能揭出1公斤奶皮子，是游牧民族冬季的重要热量来源。
高脂肪需适量食用
奶皮子脂肪含量高达42%，每100克约460千卡，属于高热量乳制品。建议作为偶尔的调味品或佐餐小食，每次10-15克（约46-69千卡）搭配主食或奶茶食用，不宜大量单独食用。