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Straw Mushroom
23
kcal / 100g
about 96 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
2.2Protein
0.3Fat
6.8Carbs
3.3Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
23 kcal
How long to burn 23 kcal
Approximate exercise time to burn the 23 kcal in each 100g:
🏃
Jogging3 min
🚶
Brisk Walking5 min
🏊
Swimming2 min
🚴
Cycling3 min
🪢
Jump Rope2 min
About Straw Mushroom
菌菇类代表，适合做蔬菜类营养对照。
Health Benefits of Straw Mushroom
菌菇多糖
香菇含有香菇多糖等真菌多糖类物质，具备免疫调节活性，是亚洲饮食中常见的功能性食材。日常食用量下的益处主要体现在均衡饮食中。
含天然呈味物质
香菇富含鸟苷酸等天然鲜味物质，烹煮时释放的鲜味可以提升菜肴风味，从而减少盐和味精的用量。干香菇的鲜味比鲜香菇更浓郁。
维生素D的植物来源
晒干的香菇含有维生素D2（经紫外线照射后转化而来），是少数含有维生素D的植物性食物。干香菇泡发后烹饪，既增鲜又增加微量营养素。