🫒
奶油
879
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
2foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
35foodCalorieDetail.page.nutritionFat
3.1foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
879 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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牛奶上层分离出的乳脂产物，打发性好常用于甜品装饰。
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动物淡奶油 vs 植物奶油
每100毫升动物淡奶油（35%脂肪含量）约340千卡。植物奶油（植脂奶油）以氢化植物油为基础、可能含反式脂肪酸，虽然价格便宜但营养品质低于动物淡奶油。打发后体积膨胀到原来的2-3倍，同样体积热量低于液态奶油。
偶尔享用的甜品搭档
打发奶油作为蛋糕装饰和饮品顶料，每次用量约30-50毫升，提供约100-170千卡。选购时看配料表、选成分表最简的（只有牛乳/奶油，不含氢化植物油和过多添加剂的产品）。