海鲜酱的热量是多少？

海鲜酱每100g约 180 千卡（约 752 千焦），属于中热量食物。常见份量热量请见下方"常见食用份量"区域的估算。

海鲜酱属于哪类食物？

海鲜酱属于"调味料"分类。每100g含蛋白质 13.6g、脂肪 6.8g、碳水化合物 15.6g、膳食纤维 3.5g。

消耗 180 千卡约需慢跑 23 分钟、快走 40 分钟、游泳 18 分钟、骑行 27 分钟、跳绳 16 分钟（按每100g基准值估算）。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》

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调味料中热量

180

千卡 / 100g

约 752 千焦

* 热量值以每份食用重量为单位计算

13.6蛋白质

6.8脂肪

15.6碳水化合物

3.5膳食纤维

每100g
100g
180 千卡

以下为消耗每100g所含 180 千卡所需的大致运动时长：

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慢跑23 分钟

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快走40 分钟

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游泳18 分钟

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骑行27 分钟

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跳绳16 分钟

蚕豆发酵制成的咸辣调味酱，川菜灵魂。

每100克豆瓣酱约178千卡、含蛋白质13.6克。豆瓣酱是郫县豆瓣的原料，以蚕豆发酵制成，经过长时间熟成后产生浓郁的香气和鲜味。一道麻婆豆腐、回锅肉中豆瓣酱用量约15-30克，对应的热量约27-53千卡。

豆瓣酱是典型的咸鲜复合调味酱，钠含量高。炒菜时用豆瓣酱替代部分盐，利用其咸香减盐不减味。豆瓣酱中油脂含量不低，使用前先用少许油小火炒出红油，香气更足且不容易炒糊。