长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🍜
炒牛河
183
千卡 / 100g
约 765 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
5.5蛋白质
6.5脂肪
28碳水化合物
0.8膳食纤维
常见食用份量
每100g
183 千卡
消耗 183 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 183 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑24 分钟
🚶
快走40 分钟
🏊
游泳18 分钟
🚴
骑行27 分钟
🪢
跳绳16 分钟
关于炒牛河
用油炒制的中式面条主食，热量高于汤面。
炒牛河的营养功效
炒面比汤面热量高50%以上
每100克炒面约195千卡，而煮面条约120千卡，差距主要来自炒制用油。一份餐厅炒面（约300克）热量约585千卡。炒面中蔬菜本身几乎不含油，吸油主要在面条表面。
在家做健康版炒面
面条提前煮熟沥干、用不粘锅和极少油（5-8ml）炒制，多放蔬菜（青菜、胡萝卜丝、豆芽）增加饱满感、减少面的实际份量。用瘦肉丝和虾仁替代肥牛等高脂蛋白，用酱油和蚝油调咸鲜味而无须过多油。