长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🐟
烧秋刀鱼
198
千卡 / 每100g
≈ 828 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.4蛋白质 (g)
13.7脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
198 千卡
消耗 198 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（198 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 26 分钟
🚶
快走约 44 分钟
🏊
游泳约 20 分钟
🚴
骑行约 30 分钟
🪢
跳绳约 18 分钟
关于烧秋刀鱼
鱼类中脂肪相对更高，适合和鳕鱼对比。
烧秋刀鱼的作用与功效
含丰富的不饱和脂肪
每100克秋刀鱼含热量203千卡、脂肪13.7克，属于中高脂鱼类。但其脂肪以不饱和脂肪酸为主，EPA和DHA含量丰富，在提供能量的同时具有营养价值，是日本秋季代表性食材。
维生素D和钙的来源
秋刀鱼连骨食用时可摄入丰富的钙质，同时富含维生素D（促进钙吸收）和维生素B12。一条中等大小的烤秋刀鱼（约100克可食部分）即可提供接近每日推荐量的维生素D。
煎烤保留蛋白18.4g热量203千卡
秋刀鱼最适合的烹饪方式是盐烤，鱼皮在高温下变得焦脆、鱼油渗出后风味浓郁。烤制时无需额外刷油，撒少量海盐即可，搭配白萝卜泥和柠檬汁解腻。内脏微苦是秋刀鱼的独特风味，可依个人喜好选择是否保留。