长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🐟
烧秋刀鱼
198
千卡 / 100g
约 828 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
18.4蛋白质
13.7脂肪
0碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
198 千卡
消耗 198 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 198 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑26 分钟
🚶
快走44 分钟
🏊
游泳20 分钟
🚴
骑行30 分钟
🪢
跳绳18 分钟
关于烧秋刀鱼
鱼类中脂肪相对更高，适合和鳕鱼对比。
烧秋刀鱼的营养功效
含丰富的不饱和脂肪
每100克秋刀鱼含热量203千卡、脂肪13.7克，属于中高脂鱼类。但其脂肪以不饱和脂肪酸为主，EPA和DHA含量丰富，在提供能量的同时具有营养价值，是日本秋季代表性食材。
维生素D和钙的来源
秋刀鱼连骨食用时可摄入丰富的钙质，同时富含维生素D（促进钙吸收）和维生素B12。一条中等大小的烤秋刀鱼（约100克可食部分）即可提供接近每日推荐量的维生素D。
煎烤保留蛋白18.4g热量203千卡
秋刀鱼最适合的烹饪方式是盐烤，鱼皮在高温下变得焦脆、鱼油渗出后风味浓郁。烤制时无需额外刷油，撒少量海盐即可，搭配白萝卜泥和柠檬汁解腻。内脏微苦是秋刀鱼的独特风味，可依个人喜好选择是否保留。