🍖
红烧肉
350
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7.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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3.5foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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经典中式家常菜，五花肉慢炖而成，脂肪含量较高。
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热量主要来自五花肉的脂肪
每100克红烧肉约271千卡，脂肪含量约25.5克（占热量的85%）。红烧肉的传统做法使用五花肉，本身脂肪含量高，加上炒糖色和长时间的炖煮，肉质软烂入味但热量密度也高。一块（约50克）红烧肉约135千卡。
聪明的吃法
享用红烧肉时每次2-3块、搭配足量蔬菜和绿叶菜，用蔬菜的高饱腹感和低热量平衡一顿饭。盛盘时撇去表面浮油可减少摄入的油脂。用瘦肉比例更高的梅花肉或加入去皮鸡肉一起炖，可以降低整道菜的平均热量密度。