长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍗
炸鸡排
224
千卡 / 每100g
≈ 936 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
17.5蛋白质 (g)
18脂肪 (g)
10.7碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
224 千卡
消耗 224 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（224 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 29 分钟
🚶
快走约 49 分钟
🏊
游泳约 22 分钟
🚴
骑行约 34 分钟
🪢
跳绳约 20 分钟
关于炸鸡排
油炸快餐类代表，适合做外食热量参考。
炸鸡排的作用与功效
油炸使热量翻倍
每100克炸鸡含热量279千卡、脂肪18.0克。对比同部位生鸡肉（约130千卡/100g），油炸后面糊吸收大量油脂使热量翻倍以上。一块炸鸡腿（约100克）热量约280千卡，主要来自炸粉和油脂。
去皮可减少部分热量
炸鸡的热量大部分来自面糊和鸡皮吸收的油脂。去掉外层面糊和鸡皮后，肉本身的热量约150-170千卡/100g，脂肪含量降至5-7克。但外层面糊正是炸鸡风味的核心，偶尔食用无妨。
替代做法和频率
空气炸锅版"炸鸡"使用喷油而非油炸，热量约为传统炸鸡的60-70%。或用烤箱烤制的鸡腿，调味后用面包糠轻裹喷油烤制，口感近似而热量更低。炸鸡建议作为偶尔（每月1-2次）的外食选择。