长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍲
羊杂碎汤
67
千卡 / 每100g
≈ 280 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.5蛋白质 (g)
3.9脂肪 (g)
0.2碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
67 千卡
消耗 67 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（67 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 9 分钟
🚶
快走约 15 分钟
🏊
游泳约 7 分钟
🚴
骑行约 10 分钟
🪢
跳绳约 6 分钟
关于羊杂碎汤
羊肉中最瘦的部位，蛋白质含量高于瘦猪肉。
羊杂碎汤的作用与功效
高蛋白低脂肪的营养优势
每100克羊瘦肉含蛋白质20.5克、脂肪仅3.9克、热量118千卡，蛋白质含量与瘦牛肉（20.2g）相当而脂肪更低。羊瘦肉的脂肪含量在红肉中属于较低水平，是追求高蛋白低脂饮食的优质红肉选择。
富含肉碱和锌
羊肉中左旋肉碱含量在常见肉类中名列前茅，肉碱参与脂肪酸转运和能量代谢，对运动人群和能量代谢需求较高的人群具有营养价值。同时羊肉富含生物利用率高的血红素铁和锌，对免疫功能和红细胞生成有重要作用。
清炖做法与营养保留
羊瘦肉纤维细嫩，适合涮锅、清炖和快炒。清炖羊肉的做法：羊肉切块焯水去血沫后，冷水入锅加入白萝卜、姜片和少量花椒小火慢炖1-1.5小时至软烂，仅用盐调味，最能体现羊肉的原汁原味。