长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🌶️
辣子鸡
180
千卡 / 100g
约 752 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
17.5蛋白质
18脂肪
10.7碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
180 千卡
消耗 180 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 180 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑23 分钟
🚶
快走40 分钟
🏊
游泳18 分钟
🚴
骑行27 分钟
🪢
跳绳16 分钟
关于辣子鸡
油炸快餐类代表，适合做外食热量参考。
辣子鸡的营养功效
油炸使热量翻倍
每100克炸鸡含热量279千卡、脂肪18.0克。对比同部位生鸡肉（约130千卡/100g），油炸后面糊吸收大量油脂使热量翻倍以上。一块炸鸡腿（约100克）热量约280千卡，主要来自炸粉和油脂。
去皮可减少部分热量
炸鸡的热量大部分来自面糊和鸡皮吸收的油脂。去掉外层面糊和鸡皮后，肉本身的热量约150-170千卡/100g，脂肪含量降至5-7克。但外层面糊正是炸鸡风味的核心，偶尔食用无妨。
替代做法和频率
空气炸锅版"炸鸡"使用喷油而非油炸，热量约为传统炸鸡的60-70%。或用烤箱烤制的鸡腿，调味后用面包糠轻裹喷油烤制，口感近似而热量更低。炸鸡建议作为偶尔（每月1-2次）的外食选择。