长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍖
红烧蹄膀
317
千卡 / 每100g
≈ 1325 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
7.5蛋白质 (g)
25.5脂肪 (g)
3.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
317 千卡
消耗 317 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（317 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 41 分钟
🚶
快走约 70 分钟
🏊
游泳约 32 分钟
🚴
骑行约 48 分钟
🪢
跳绳约 29 分钟
关于红烧蹄膀
经典中式家常菜，五花肉慢炖而成，脂肪含量较高。
红烧蹄膀的作用与功效
热量主要来自五花肉的脂肪
每100克红烧肉约271千卡，脂肪含量约25.5克（占热量的85%）。红烧肉的传统做法使用五花肉，本身脂肪含量高，加上炒糖色和长时间的炖煮，肉质软烂入味但热量密度也高。一块（约50克）红烧肉约135千卡。
聪明的吃法
享用红烧肉时每次2-3块、搭配足量蔬菜和绿叶菜，用蔬菜的高饱腹感和低热量平衡一顿饭。盛盘时撇去表面浮油可减少摄入的油脂。用瘦肉比例更高的梅花肉或加入去皮鸡肉一起炖，可以降低整道菜的平均热量密度。