[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-ya-guang-li":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},0.4,0.1,13.3,3.1,"含一定膳食纤维，适合清爽水果对照。",[10,13,16],{"title":11,"content":12},"膳食纤维含量在水果中表现优秀","梨每100克含膳食纤维3.1克，是常见水果中纤维含量最高的品种之一（苹果约2.4克，香蕉约1.2克）。其中含有较多的不可溶性膳食纤维木质素，主要集中在果皮中。建议带皮食用以获得完整纤维，但务必充分清洗干净。",{"title":14,"content":15},"含水量高，口感清脆多汁","梨的含水量通常在85%以上，一口咬下汁水丰沛，甜度适中不过腻。不同品种口感差异明显：鸭梨爽脆多汁、雪花梨果肉较粗适合炖煮、库尔勒香梨集甜与脆于一身。炖煮后的梨水分依然丰富，热食在秋冬季节尤为适宜。",{"title":17,"content":18},"秋季润燥的时令选择","梨是秋季最具代表性的水果，八至十月大量上市。民间有\"秋吃梨\"的饮食传统，将其视为秋季干燥气候下的水分补充来源。由于梨果肉在切开后容易氧化变褐，建议切开后尽快食用，或用淡盐水短暂浸泡延缓氧化。"]