[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-wu-he-mi-zao":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},1.6,0.2,81.4,4,"红枣去核后糖渍而成，糖分和热量大幅提升。",[10,13],{"title":11,"content":12},"糖渍蜜枣vs天然红枣的巨大差异","无核蜜枣每100克热量320千卡，远高于干红枣（287千卡），因为加工过程中用糖浆反复浸泡和糖渍，表面还裹了一层糖霜。一颗无核蜜枣约10克、热量32千卡，吃5颗就160千卡，接近一小碗米饭的热量，但饱腹感极低，极易多食而不自知。",{"title":14,"content":15},"配料表决定品质","市面蜜枣常添加山梨酸钾、焦亚硫酸钠等食品添加剂用于防腐和保色。如果追求红枣营养价值（如补铁、补钾和膳食纤维），建议选择配料表只有\"红枣\"的无添加干红枣，而非糖渍蜜枣。蜜枣作为偶尔的甜品零食更合适。"]