[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-shuang-bao-mo-gu":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},2.9,0.4,1.7,2.1,"即最常见的白蘑菇\u002F口蘑（鲜品），全球种植范围最广的食用菌，质地脆嫩风味温和。",[10,13],{"title":11,"content":12},"全球消费量第一的食用菌","每100克双孢蘑菇（鲜品）含蛋白质约2.9克、热量仅22千卡。双孢蘑菇是世界上商业化栽培规模最大的食用菌品种，占全球食用菌总产量的30%以上。根据采收阶段不同分为：白蘑菇（未开伞）、褐蘑菇（半开伞）和波特菇（完全开伞的大菇），后两者风味更浓郁。",{"title":14,"content":15},"因\"口蘑\"之名的混淆","菜市场中常见的白蘑菇（双孢蘑菇）常被误称为\"口蘑\"——但真正的\"口蘑\"特指内蒙古草原的野生白蘑，两者是不同的物种。双孢蘑菇人工栽培量大价廉，是日常餐桌最普及的菌菇之一。切片后快炒、做汤、烤制或做馅料皆可，肉质口感和温和风味使其成为菌菇入门的首选。"]