[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-sang-shen":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},1.4,0.4,9.8,1.7,"深紫色浆果，富含花青素，季节性极强。",[10,13],{"title":11,"content":12},"花青素含量丰富的深色浆果","桑葚的深紫色来自高浓度的花青素，这是一种强效的天然抗氧化色素。每100克鲜桑葚约49千卡、蛋白1.4克，蛋白含量在水果中相对较高。桑葚的多酚类物质总量在浆果中名列前茅，抗氧化能力可与蓝莓比肩。",{"title":14,"content":15},"季节性强、上市窗口极短的\"贵族浆果\"","桑葚的采摘窗口极其短暂，每年4-6月为集中上市期，鲜果在采摘后12-24小时内即开始软化腐烂，几乎无法长途运输和长时间货架贮存。因此新鲜桑葚常见于产地附近市场，非当季时多以冷冻或桑葚干的形式流通。食用前务必轻柔冲洗、沥干水分。"]