[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-ping-gu":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":6,"summary":7,"efficacy":8},1.9,0.3,2.3,"菌盖扇形、柄偏生的常见鲜菌菇，价格亲民产量巨大，适合日常炒菜和做汤。",[9,12],{"title":10,"content":11},"性价比最高的日常菌菇","每100克平菇含蛋白质约1.9克、热量仅20千卡。平菇适应性强、生长周期短、产量高，是市场上价格最亲民的鲜菌菇之一。肉质厚实耐炒，不易出水萎缩，一盘素炒平菇（约250克）仅约50千卡且饱腹感强，是体重管理期间的常备蔬菜。",{"title":13,"content":14},"平菇的家常快手菜","平菇撕成条后快炒是最常见的做法：平菇炒鸡蛋（3分钟快手菜）、平菇炒肉片（平菇吸饱肉汁后鲜美多汁）、平菇豆腐汤（清淡鲜美）。平菇烹饪前无需焯水，直接撕条下锅即可，撕得越细越容易入味。平菇还可油炸做成椒盐平菇：裹薄面糊炸至金黄酥脆，是小朋友最爱的菌菇吃法。"]