[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-nai-dou-fu-tuo-zhi":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},35,2,22,0,"脱脂乳制成的传统高蛋白乳制品，蒙古族特色食品。",[10,13,16],{"title":11,"content":12},"脱脂高蛋白的传统智慧","脱脂奶豆腐是将牛奶提取奶油（制作黄油）后的脱脂乳经发酵、加热凝固、压榨脱水制成。蛋白质含量高达35克\u002F100克、脂肪仅2克\u002F100克，是天然的高蛋白低脂食品，游牧民族的智慧结晶。",{"title":14,"content":15},"钙含量极高","脱脂奶豆腐在制作过程中浓缩了牛奶中的钙质，每100克含钙可达800-1000毫克，相当于成人每日推荐摄入量。同时因脱去了乳脂，热量仅260千卡\u002F100克，是补钙又不怕长胖的优质乳制品。",{"title":17,"content":18},"高蛋白35g低脂2g煎泡皆宜","奶豆腐切片后可用少量油煎至两面金黄，外酥里嫩；也可切丁泡入热奶茶中软化食用。蒙古族传统早餐中常将奶豆腐搭配炒米和奶茶，提供充足蛋白质和能量。每次30-50克（约78-130千卡）即可。"]