[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-mei-tong-yu":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":6,"summary":7,"efficacy":8},17.8,4.5,0,"小型海鱼，肉质细嫩鲜美。",[9,12,14],{"title":10,"content":11},"蛋白17.8g脂肪4.5g热量113千卡","每100克梅童鱼含蛋白质17.8克、脂肪4.5克、热量113千卡。梅童鱼体型小巧（约50-100克\u002F条），是东海沿海常见的经济小型鱼类，与黄鱼同科但体型更小，肉质细嫩鲜甜。",{"title":10,"content":13},"梅童鱼每年的4-6月（梅雨季节前后）最为肥美，此时鱼体饱满、鱼肉紧实。含有适量的DHA和EPA，硒含量也在海鱼的平均水平之上，是应季食用的小型海产。",{"title":15,"content":16},"清蒸低脂保留蛋白17.8g热量113千卡","梅童鱼体型小但味道鲜，最适合的做法是清蒸——大火蒸5-6分钟即可，鱼眼突出即熟。也适合面拖油炸（裹蛋液和面粉后油炸至金黄），外酥里嫩、一口一条。沿海居民也喜欢用梅童鱼煮汤面，鱼肉连同汤汁一起吃最为鲜美。"]