[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-li-zhi-xian-li-zhi":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},0.9,0.2,16.1,0.5,"甜度高、糖分密度大，一次性不宜大量食用。",[10,13,16],{"title":11,"content":12},"季节性极强，五月至七月为最佳赏味期","荔枝是中国南方最具代表性的夏季水果之一，从海南白糖罂、妃子笑到广东桂味、糯米糍，不同品种从五月中旬接力上市至七月中旬，整个鲜食期仅约两个月。所谓\"一骑红尘妃子笑\"，荔枝不易保鲜的特点使其在古代就被视为珍果，采摘后一日色变、二日香变、三日味变。",{"title":14,"content":15},"糖分密度较高，单次不宜过量","荔枝每100克含碳水16.1克、热量71千卡，甜味来自大量果糖和葡萄糖。十颗荔枝（约250克果肉）热量约178千卡，同时荔枝膳食纤维仅0.5克\u002F100克，饱腹感弱，容易不知不觉一次吃多。荔枝中的糖分以单糖为主吸收速度快，空腹大量食用可能导致血糖剧烈波动。",{"title":17,"content":18},"\"荔枝病\"的科学解释","空腹大量吃荔枝（尤其是未完全成熟的）可能引发低血糖症状——表现为头晕、乏力、出汗等。这是因为荔枝含有次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，会干扰体内的糖异生过程。预防方法很简单：不空腹吃荔枝、每次控制在10颗以内、挑完全成熟的果实食用。"]