[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-kou-tou-yu":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":6,"summary":7,"efficacy":8},17.5,6.5,0,"中型海鱼，适合多种家常做法。",[9,12,15],{"title":10,"content":11},"蛋白17.5g脂肪6.5g热量134千卡","每100克口头鱼含蛋白质17.5克、脂肪6.5克、热量134千卡，是东海和南海常见的经济鱼类。口头鱼肉质柔软细嫩、脂肪适中，是沿海家庭常备的家常海鱼品种。",{"title":13,"content":14},"含有多种海鱼微量元素","口头鱼的营养构成与黄鱼相似：蛋白质质量好、含有适量的不饱和脂肪酸和硒。作为平价家常海鱼，其综合营养价值在同等价位鱼类中具有竞争力。",{"title":16,"content":17},"清蒸低脂保留蛋白17.5g热量134千卡","口头鱼体型适中，红烧是最常见的家常做法——先煎至金黄加酱油糖姜片烧10分钟入味，鱼肉软嫩下饭。新鲜度高的口头鱼也可清蒸，大火蒸8-10分钟，检验新鲜度的简单方式：鱼眼突出、鱼肉离骨为熟。"]