[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-ji-rou-song":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},23.4,11.5,49.7,0,"炒干的肉绒，碳水主要来自添加的糖和酱油。",[10,13,16],{"title":11,"content":12},"碳水与蛋白质含量分析","每100克猪肉松含蛋白质23.4克、碳水49.7克、热量396千卡，碳水含量远超原味瘦肉（\u003C1g）。这些碳水主要来自加工过程中加入的砂糖、酱油和增稠淀粉，使肉松口感甜香酥松。",{"title":14,"content":15},"蛋白质含量仍然可观","虽然碳水高达近50g\u002F100g，但猪肉松的蛋白质含量（23.4g）仍高于新鲜瘦猪肉（20.3g），是\"甜咸口\"高蛋白零食。不过肉松热量中的50%来自碳水而非蛋白质，这一点常常被忽略。",{"title":17,"content":18},"配粥和面包的经典吃法","肉松配白粥是温暖人心的经典中式早餐，撒在吐司上搭配沙拉酱（肉松面包）也是面包店的畅销款。每次用量15-20克（约一汤匙）足矣，这个量约含60-80千卡，作为点缀提味而非主料。"]