[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-hai-tang":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},0.4,0.3,19.7,2,"仁果类传统水果，与苹果同属，含有机酸和膳食纤维。",[10,13],{"title":11,"content":12},"苹果的\"迷你近亲\"","海棠果与苹果同属于蔷薇科苹果属，可以理解为苹果的迷你版近亲。果实比苹果小得多，直径通常只有2-4厘米，但有机酸含量更高、风味更浓郁酸甜。每100克海棠果约76千卡，膳食纤维2.0克，同时含有与苹果相似的果胶和多酚类物质。",{"title":14,"content":15},"传统风味与现代食用的结合","海棠果曾经是中国北方常见的庭院果树，果实成熟后可直接食用但酸味偏重，因此更常见的吃法是加工成海棠果酱、糖渍海棠果或海棠罐头等。加工后糖分升高、酸度降低后风味更易接受。海棠果上市期在秋季，新鲜的可以室温放置后熟几天待口感变软再食用。"]