[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-guo-dan-pi":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},0.5,0.2,79.8,2.5,"山楂加糖熬煮后擀制成薄片，糖和热量远超鲜山楂。",[10,13],{"title":11,"content":12},"山楂版的\"能量棒\"","果丹皮每100克热量321千卡，是鲜山楂（95千卡）的3倍多，主要来自额外添加的白砂糖和麦芽糖浆。一片果丹皮约15-20克，热量约50-65千卡，看似不多但极易连吃数片。果丹皮在加工中保留了一些山楂的有机酸，口感酸甜可口，但本质上已是糖果类零食。",{"title":14,"content":15},"鲜山楂与加工品的选择建议","鲜山楂含极丰富的有机酸和消化酶类，但过酸不宜直接大量食用。果丹皮、山楂片等加工品通过大量加糖改善了口感，但糖分变成了主角。追求山楂消化助益效果时，推荐用鲜山楂3-5颗煮水代茶饮，无需加糖即可温和发挥其促进消化的作用。"]