[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"food-detail-gua-mian-fu-qiang-fen":3},{"protein":4,"fat":5,"carbs":6,"fiber":7,"summary":8,"efficacy":9},10.3,1.1,74.2,1.6,"常见面食原料，碳水占比较高。",[10,13,16],{"title":11,"content":12},"蛋白质含量高于白米饭","每100克挂面含碳水约74.2克、蛋白质10.3克，以小麦粉为主要原料，加水揉制后干燥成型。挂面制作方便快捷，是家庭常备主食之一。蛋白质含量（10.3g）高于白米饭（2.6g），蛋白质与碳水的搭配比纯米饭更均衡。",{"title":14,"content":15},"煮后热量大幅降低","挂面可用于制作汤面、拌面、炒面等多种面食。煮制时间约3-5分钟，煮熟后重量约增加2.5倍、热量降至约140千卡\u002F100g。一份干挂面约80-100g，煮熟后约200-250g，热量约280-350千卡，适合作为一餐主食份量。",{"title":17,"content":18},"搭配蔬菜与蛋白质更均衡","面条以碳水为主，建议搭配足量蔬菜（如青菜、番茄、菌菇）和蛋白质（鸡蛋、瘦肉、豆腐），使一餐营养更全面。汤面比炒面和拌面用油更少，关注体重管理时优先选择清汤面。"]